こんぶ茶といえば、風味がよく、ほんのりこんぶの香りがして、飲めばほっこり温まる。寒い季節にぴったりな飲み物ですよね。
ミネラルもたっぷりなので、美容にもよく、免疫力を高める働きもしてくれるそう。そう、飲むだけではもったいない！ こんぶ茶を使った簡単スイーツを紹介します。
こんぶの塩みがきいた大人のチョコスイーツ
ふわっとこんぶの香りがして、かつ塩みが絶妙なチョコレート系スイーツを紹介します。ティータイムのお供にぜひ！
〈材料〉
粉末こんぶ茶5g・板チョコ2枚・バター50g・薄力粉60g・ベーキングパウダー小さじ1・砂糖60g・卵2個
〈作り方〉
①板チョコを耐熱容器に入れ、50秒～1分レンジで溶かす（形が残っていたら、5～10秒単位で調節）。
②薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
③卵と砂糖を混ぜ、よく混ざったら①のチョコレートを混ぜる。
④③に②の粉類を入れ、よく混ぜる。
⑤型に流し込み、180度のオーブンで約20分焼いてできあがり。
ホームパーティーのおやつや、手土産としても喜ばれそうです。
シンプルだけど、ホッとできるこんぶハチミツ茶
何もないけど、甘くて温かいドリンクが飲みたい…少ない材料で、しかも短時間ですぐにできる「スイーツドリンク」はいかがでしょうか。
〈材料〉
粉末こんぶ茶小さじ１・ハチミツ小さじ1・（あれば）梅干しひとかけ
〈作り方〉
材料をすべてマグカップに入れ、お湯200mlを入れてよく混ぜるだけ。
梅の酸味が美味しさと甘さを引き立ててくれます。和菓子によく合うスイーツドリンク、ササっと作れるので、寒い朝などにももってこいですね。
こんぶ茶との相性ばっちり、さつまいもチップス
焼き芋が美味しい季節、でも家で美味しい焼き芋をつくるのはなかなか難しいものです。ならば、同じさつまいもで一風変わったチップスを作ってみませんか。
お子さんにも喜ばれる「我が家のヘルシースイーツ」になりそうです。
〈材料〉
さつまいも1本、粉末こんぶ茶大さじ1と1/2
〈作り方〉
①さつまいもをスライサーなどで薄切りにする。
②耐熱皿にオーブンシートを敷き、さつまいもが重ならないように並べる。
③②に、粉末こんぶ茶をふりかける。
④ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分、さらにひっくり返して3分加熱してできあがり。
甘いさつまいもにこんぶ茶の塩味が効いたチップス。食べる手が止まらなくなりそうです。
これぞ和のスイーツの定番、こんぶ茶羊羹を作ってみよう！
和菓子の代表格ともいえる羊羹。あまり自分で作るというイメージがありませんが、実は少ない材料でできる、簡単スイーツなんです。
〈材料〉
こしあん400g・粉寒天小さじ1・砂糖120g・水200ml・粉末こんぶ茶4g
〈作り方〉
①粉寒天と砂糖、水を鍋に入れて中火にかけ、1分以上沸騰させる。
②こしあんを加え、弱火で丁寧に混ぜる。
③こんぶ茶を加え、軽く煮詰める。
④型に流し込んで粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
こんぶ茶を入れることで、甘いだけじゃない大人な羊羹に仕上がります。
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