カテゴリー: 栄養素

  炭水化物、脂質とともに三大栄養素のひとつとされているタンパク質。人間の筋肉や臓器、体内の調整に役立つホルモンの材料となるほか、身体活動のエネルギー源にもなる重要な栄養素です。 &nbsp […]

  大豆、小豆、ヒヨコ豆…。最近雑穀やスーパーフードなどとともに注目を集めている“豆”。ヘルシーなイメージがある豆の栄養の特徴と活用術を紹介します。   “豆”の栄養の特徴とは 豆 […]

  美容や健康に役立つ栄養豊富な食材やそれを使ったメニューは、常に女性たちの注目の的！   その中でも甘酒と豆乳は長く愛されている定番ですよね。今回は、そのふたつを混ぜ合わせたドリ […]

  最大の魅力は「丸ごと栄養を摂れること」！ 抹茶の中には体に良い栄養成分がたくさん含まれています。 例えば「カテキン」。活性酸素を除去してくれると言われ、美容に関心のある方におすすめの成分 […]

  冷ややっこ、そうめん、アジやカツオなどに欠かせない薬味のひとつである “生姜”。味噌漬け、甘酢漬けのガリ、梅酢漬けの紅ショウガなどでも口にする、とても身近な食材ですよね。 近年では、ジン […]

ドロドロ血液とさようなら！   私たちの体の中を流れている血液。 その血液が、体の様々なところへ栄養を運んでくれているのはご存知ですよね？ その血液の理想のカタチは“サラサラ”の状態。しかし […]