カテゴリー: 栄養素

葉酸とは、水溶性のビタミンで、ビタミンＢ群の一種。その名の通り葉物をはじめとする緑黄色野菜、豆類、レバーなどに多く含まれます。   妊娠初期に「葉酸をたくさん摂取しましょう」と保健センターや […]

乳酸菌には「動物性」と「植物性」があるのをご存じですか？ ヨーグルトなどの乳製品に含まれる乳酸菌は、「動物性乳酸菌」。 一方、「植物性乳酸菌」は、日本の昔ながらの食品「味噌」、「醤油」、「酢」、「納豆 […]